Jego najczęstszym zastosowaniem są lekkie surówki, sałatki, sosy oraz marynaty do czerwonych mięs. Zaostrza smak potraw oraz przedłuża ich trwałość.
18,00 zł
3 w magazynie
3 w magazynie
Wybierając nasz żywy ocet winogronowy, masz pewność, że powstał on w całkowicie naturalnym procesie fermentacji na bazie owoców z naszego roztoczańskiego sadu. Cenne składniki owoców winogron znajdują się także w wykonanych z nich przetworach, a zwłaszcza w niepasteryzowanym, niefiltrowanym i nierozcieńczonym occie żywym z winogron.
Nasz żywy ocet winogronowy, masz pewność, że powstał w całkowicie naturalnym, niczym nie przyśpieszanym, procesie fermentacji na bazie soku z winogron z naszego roztoczańskiego sadu.
Aby jak najlepiej wykorzystać właściwości żywego octu z winogron, warto na stałe wprowadzić go do diety jako składnik wielu potraw.
Świetnie sprawdzi się na przykład jako dressing w sałatkach, nadając im wyrazisty, orzeźwiający aromat. Znakomicie podkreśla też smak ciemnych mięs, dziczyzny oraz bigosu.
Warto wiedzieć, że zbyt duże spożycie octu żywego może powodować dolegliwości żołądkowe lub erozję szkliwa, lepiej więc nie przekraczać dziennej rekomendowanej dawki.
Wszystkie nasze octy powstają w wyniku naturalnego, dwuetapowego procesu fermentacji octowej. W pierwszej fazie cukier zawarty w owocach zebranych w naszym sadzie ulega przekształceniu w alkohol. Następnie bakterie octowe zmieniają go w kwas octowy. Cały, nieprzyspieszany sztucznie proces trwa co najmniej trzy miesiące, a w jego wyniku powstaje najbardziej naturalny, żywy, pełen smaku i prozdrowotnych składników ocet owocowy.
Nasz ocet winogronowy ma kwasowość na poziomie 5% procent i nigdy nie dodajemy do niego cukru ani nie rozcieńczamy go wodą, dzięki czemu zachowuje wszystkie naturalne właściwości.
Pochodzenie owoców – polskie sady na Roztoczu.
Kto może stosować – do celów spożywczych, każdy, oprócz osób cierpiących na przewlekłe choroby związane z układem pokarmowym, a w szczególności z żołądkiem. 
Przeciwwskazaniem do stosowania octu żywego są również problemy z wątrobą czy skłonności do zgagi oraz ciąża. W tych przypadkach warto zasięgnąć porady lekarza.
Osad – nasze octy żywe są naturalnie mętne, dlatego po jakimś czasie na ich dnie może pojawić się osad – to naturalne zjawisko.
Musowanie octu – jeśli przy otwieraniu butelki z octem usłyszysz charakterystyczne pyknięcie lub ocet się pieni, nie przejmuj się – wszystko jest z nim w porządku. Nie był pasteryzowany, więc nawet w chłodzie wciąż pracuje i dojrzewa.
Matka octowa – po jakimś czasie na wierzchu, może pojawić się galaretowaty korek, – zwany matką octową. To zjawisko całkowicie naturalne i nie świadczy o zepsuciu produktu, a o tym, że jest w 100% naturalny i wysokiej jakości.
Przechowywanie – octy żywe najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Gdyby mocno pracowały, należy wstawić je do lodówki i szczelnie zakręcić – dojrzewanie powinno się uspokoić.
Ile może stać otwarty ocet żywy? – ponieważ ocet jest naturalnym konserwantem, dobrze przechowywany, nie powinien ulec zepsuciu.
Olej tłoczony na zimno zachowuje więcej wartości odżywczych w porównaniu z olejami tłoczonymi w bardzo wysokiej temperaturze. Mają również bardziej naturalny smak, dzięki czemu mogą
Jaki sok na osłabienie? Jaki sok na przeziębienia, a jaki na noc? Jeśli zastanawiasz się, czy soki mogą pomóc szybciej uporać się z chorobą ,
Czerwone, soczyste wiśnie kojarzą nam się z upalnym latem, wakacjami i pysznymi deserami. Czy wiesz, że owoce te są również prawdziwą skarbnicą zdrowia? Z wiśni
Każdy produkowany przez nas ocet jest żywy – żywy ocet jabłkowy, żywy ocet z kwiatu jaśminu czy żywy ocet z aronii. Nazywamy je octami żywymi,
Próbując żyć bardziej ekologicznie, nieustannie szukamy sposobów na wykorzystanie w życiu codziennym naturalnych składników kosmetycznych i bio żywności. Ocet jabłkowy, znany od tysięcy lat
Skrót NFC, który znajdujemy na opakowaniach soków owocowych, robi ostatnio zawrotną karierę. Ale co on oznacza i czym sok NFC różni się od zwykłego soku?
Wszelkie prawa zastrzeżone © 2023 fabryka-sokow.pl
Projekt strony: Elvi – Ewelina Chmielowiec
